Ofenbuletten mit Karottengemüse
0
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Schnell gemacht!
Zutaten
Tatar, roh
500 g
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
3 EL
Tomatenmark
2 TL
Senf, klassisch
3 EL, mittelscharf
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tabasco
3 Spritzer
Kartoffeln
840 g, (Glas)
Karotten/Möhren
800 g, in Würfeln
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
500 ml, (2 TL Instantpulver)
Muskatnuss
1 Prise(n), gerieben
Petersilie
2 TL, gehackt
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Tatar mit Quark, Tomatenmark und 1 EL Senf verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen. Masse zu 12 flachen Buletten formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Buletten im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.
2
Kartoffeln abtropfen lassen, würfeln und mit Karottenwürfeln in Brühe ca. 8 Minuten garen. Gemüse abgießen, dabei 150 ml Brühe auffangen. Kartoffel- und Karottenwürfel mit Brühe zerstampfen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Petersilie würzen. Ofenbuletten mit restlichem Senf und Karottengemüse servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.