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Obazda-Schnitten mit Radi-Apfel-Salat

9
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Radieschen

½ Bund

Äpfel

2 Stück, klein

Öl, Rapsöl

1 TL

Apfelsaft

2 EL

Essig, Apfelessig

2 EL

Petersilie

1 TL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Camembert, Brie und andere Weichkäse, 30 % Fett i. Tr. (bis 15 % Fett absolut)

80 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

1 EL

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

2 EL

Senf, süß

2 TL

Kümmel

1 TL, gemahlen

Paprikapulver

1 Messerspitze(n)

Brot, Vollkornbrot

2 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Radieschen waschen und in Scheiben schneiden. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Für das Dressing Öl, Apfelsaft, Essig und Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Radieschen und Apfel mit Dressing vermischen.
  2. Für den Obazda Camembert würfeln, mit einer Gabel zerdrücken und mit Margarine, saurer Sahne, Senf, 1/2 TL Kümmel und Paprikapulver verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Brotscheiben mit Obazda bestreichen. Schnitten mit restlichem Kümmel bestreuen und mit Radi-Apfel-Salat servieren.

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