Nuss-Marzipan-Kuchen
6
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 15 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 45 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Diese Kuchenfreude lädt zum Nachbacken ein! Ein perfekter Kuchen für jeden Tag, der schnell und einfach gelingt.
Zutaten
Eier, Hühnereier
4 Stück, Gewichtsklasse M
Zucker
120 g
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
250 g
Pflanzenöl
50 ml
Mehl, Weizenmehl
210 g
Backpulver
2 TL
Haselnüsse
50 g, gemahlen
Marzipanrohmasse
80 g
Bittermandelaroma/-öl
3 Tropfen
Puderzucker
1 TL
Anleitung
1
Eier und Zucker sehr schaumig schlagen. Joghurt und Öl unterrühren. Mehl, Backpulver und Nüsse mischen und dazugeben. Marzipan grob reiben, untermischen und mit Bittermandel-Aroma verfeinern.
2
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (Länge 30 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 40–45 Minuten backen.
3
Kuchen aus der Form stürzen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
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