Nudelsalat mit Tunfisch und Artischocken
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Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Was ist italienischer als Pasta? Es ist also höchste Zeit, den Klassiker Nudelsalat einmal mit Tunfisch und Artischocken italienisch anzuhauchen.
Zutaten
Staudensellerie/Bleichsellerie
1 Stange(n)
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
50 g
Artischocken, frisch, verzehrbarer Anteil
2 Stück
Nudeln, gegart, jede Sorte
150 g
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
125 g
Pflanzenöl
1 TL
Essig
1 EL
Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Staudensellerie, Cocktailtomaten und Artischockenherzen klein schneiden und mit den Nudeln mischen.
2
Für das Dressing Magermilchjoghurt, Pflanzenöl, Essig und Tunfisch pürieren. Salzen und pfeffern, anschließend gleich servieren.
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