Nudelsalat mit Lachs und Tomaten
8
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Sie können das Dressing auch separat dazu reichen. Passt hervorragend zu gegrillten Steaks, Filets und Fisch.
Zutaten
Tomaten, frisch
6 Stück
Räucherlachs
120 g
Nudeln, gegart, jede Sorte
240 g, vorzugsweise Muscheln/Conchiglie
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
150 g
Essig
1 EL, hell
Schmand, 24 % Fett
1 EL
Schnittlauch
1 EL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Prise(n)
Dill
5 TL
Blattsalat
4 Blatt/Blätter
Anleitung
1
Tomaten entkernen, würfeln, Lachs in Streifen schneiden und mit Nudeln vermengen.
2
Joghurt mit Essig und Sauerrahm verrühren, Kräuter unterheben und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Sauce über den Salat geben, durchmischen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Auf Salatblättern servieren.
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