Nudelomelette mit Salat
6
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Eiernudeln schmecken so gut wie jedem Kind. In diesem Rezept wird daraus sogar ein ganzer „Kuchen“, herzhafter Art natürlich.
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
160 g, Spiralnudeln
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
2 Scheibe(n)
Eier, Hühnereier
6 Stück, Gewichtsklasse M
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
75 ml
Petersilie
1 EL, gehackt
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Prise(n), gerieben
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
2 TL
Salatmischung (Kühltheke)
200 g
Gurke, Salatgurke
1 Stück
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
200 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
100 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Essig, Weinessig
3 EL
Senf, klassisch
2 TL
Zucker
1 Prise(n)