Nudelauflauf mit Schinken und Pilzen
14
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Nudelaufläufe schmecken zu jeder Jahres- und Tageszeit. Probieren Sie doch einmal diese herzhafte Variante.
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
160 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Champignons, frisch
1000 g
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß
Schinkenwürfel, mager
100 g
Schmelzkäse, 20 % Fett i. Tr.
100 g
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
500 ml
Schmand, 24 % Fett
2 EL
Saucenbinder (Instantpulver)
4 EL
Pfeffer
1 Prise(n)
Thymian
1 TL, getrocknet
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
6 EL
Anleitung
1
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Champignons trocken abreiben und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
2
Schinkenwürfel mit Champignonscheiben und Zwiebelwürfeln fettfrei in einer Pfanne ca. 5 Minuten braten. Schmelzkäse, Milch und Schmand zugeben. Saucenbinder einrühren, mit Salz, Pfeffer und Thymian kräftig würzen und aufkochen.
3
Nudeln abgießen und in eine Auflaufform (ca. 24 cm x 30 cm) geben. Pilz-Schinken-Mischung darübergießen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15–20 Minuten backen.
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