Nudelauflauf mit buntem Gemüse
12
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Es wird nicht einfach sein, diesen dampfenden Auflauf vor dem Genuss abkühlen zu lassen, denn er duftet schon so verlockend!
Zutaten
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
½ Bund
Paprika
1 Stück, gelb
Tomaten, frisch
2 Stück
Zucchini
1 Stück, mittel
Nudeln, trocken, jede Sorte
70 g
Tomatensaft
350 ml
Pizzagewürz
2 TL
Essig, Balsamicoessig
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
2 EL
Anleitung
1
Frühlingszwiebeln in Ringe, Paprika, Tomaten und Zucchini in kleine Würfel schneiden.
2
Gabelspaghetti in Tomatensaft bissfest garen und nicht abtropfen lassen. Vorbereitetes Gemüse zu den Spaghetti geben, mit Pizzagewürz und Balsamicoessig verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Masse in eine Auflaufform (20 cm x 30 cm) füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten überbacken.
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