Nudelauflauf mit Blumenkohl und Brokkoli
16
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Lässt sich auch super vorbereiten, dann nur noch ab in den Ofen und genießen.
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Brokkoli
100 g
Blumenkohl
100 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
25 g
Mehl, Weizenmehl
25 g
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
300 ml
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Prise(n)
Cheddar/Chester, 50 % Fett i. Tr.
50 g
Anleitung
1
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Brokkoli- und Blumenkohlröschen waschen und 4 Minuten vor Ende der Garzeit dazugeben. Abgießen und zurück in den Topf geben.
2
Margarine in einem Topf schmelzen lassen, Mehl einrühren und Milch unter Rühren dazugeben. Sauce einige Minuten garen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Käse reiben und die Hälfte in die Sauce rühren.
3
Hälfte der Sauce mit Nudeln und Gemüse mischen und in 2 kleine Gratinförmchen geben. Verbliebene Sauce und Käse darauf verteilen.
4
Nudelauflauf im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten grillen und servieren.
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