Nudel-Zaziki-Salat
9
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
50 g, z. B. Kritharaki oder Gabelspaghetti
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß, rot
Mini-Romanasalat
1 Stück
Tomaten, frisch
1 Stück
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
50 g
Oliven, schwarz, in Lake
3 Stück
Gurke, Salatgurke
½ Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Griechischer Joghurt, Natur, bis 0,2 % Fett
125 g
Rosmarin
1 TL, gehackt
Thymian
1 TL, gehackt
Zitronensaft
2 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Kritharaki nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
2
Zwiebel in Spalten und Salat in mundgerechte Stücke schneiden, Tomate und Schafskäse würfeln, Oliven in Ringe schneiden und alles miteinander vermengen. Nudeln abgießen, etwas abkühlen lassen und unterheben.
3
Für das Dressing Gurke raspeln, Knoblauchzehe pressen und mit Joghurt, Rosmarin, Thymian und Zitronensaft verrühren, salzen und pfeffern. Dressing mit Salat mischen und servieren.
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