Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!
Foto Nudel-Risotto mit Chorizo und Paprika von WW

Nudel-Risotto mit Chorizo und Paprika

12
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die Chorizo gibt dem Nudel-Risotto eine besonders würzige Note.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß, rot

Paprika

1 Stück, gelb

Paprika

2 Stück, rot

Chorizo

4 Scheibe(n)

Öl, Olivenöl

1 TL

Kritharaki (griechische Hartweizennudeln), trocken

140 g, Risoni-Nudeln

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Thymian

4 Zweig(e)

Paprikapulver

2 Messerspitze(n), geräuchert

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Paprika waschen, entkernen und in kleiner Würfel schneiden. Chorizo in schmale Streifen schneiden.
  2. Öl in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Zwiebelwürfel mit Chorizostreifen darin 3–4 Minuten anbraten. Nudeln und Paprikawürfel zufügen und kurz mitbraten. Mit Brühe ablöschen, bis die Zutaten knapp bedeckt sind, und bei mittlerer Hitze 12–15 Minuten garen, dabei unter Rühren regelmäßig Brühe nachgießen.
  3. Thymian waschen, trocken schütteln und hacken. Nudel-Risotto mit Thymian und Paprikapulver verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein