Nudel-Paprika-Auflauf mit Steak
10
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Ein ganz köstlicher Auflauf, der einfach gelingt und der ganzen Familie schmeckt.
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
120 g, Spiralnudeln
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Paprika
2 Stück, rot
Paprika
1 Stück, gelb
Steak, Rind/Rindersteak, roh
200 g
Pflanzenöl
2 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
250 ml, (1 TL Instantpulver)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
3 EL
Harzerkäse
80 g
Anleitung
1
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Steak trocken tupfen und würfeln. Nudeln abgießen.
2
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Steakwürfel darin ca. 2 Minuten rundherum anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und herausnehmen. Paprikastreifen im Bratensatz ca. 3 Minuten braten, mit Brühe ablöschen und aufkochen.
3
Steakwürfel unterheben, mit Frischkäse verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einer Auflaufform (ca. 18 x 20 cm) mit Nudeln vermischen. Käse in dünne Scheiben schneiden und auf dem Auflauf verteilen. Nudel-Paprika-Auflauf im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten überbacken und nach Wunsch mit Rosmarin garniert servieren.
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