Nizzasalat
3
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Perfekt zum Grillen oder Picknick.
Zutaten
Kartoffeln
250 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)
250 g
Fladenbrot/Pide
75 g
Pflanzenöl
4 TL
Thunfisch, roh
350 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Senf, klassisch
½ TL
Honig
½ TL
Öl, Olivenöl
1 EL
Zitronensaft
1 TL
Essig, Balsamicoessig
1 TL
Romanasalat/Römersalat
1 Stück
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
250 g
Oliven, schwarz, in Lake
60 g
Basilikum
2 Zweig(e)
Anleitung
1
Kartoffeln waschen, halbieren und ca. 15 Minuten in Salzwasser garen. Abgießen und beiseitestellen. Bohnen waschen und ca. 10 Minuten in Salzwasser garen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Focaccia würfeln, auf ein Backblech legen und mit 2 TL Pflanzenöl bestreichen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 8–10 Minuten unter einmaligem Wenden backen und abkühlen lassen.
2
Restliches Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Tunfisch darin von jeder Seite ca. 2–4 Minuten braten. Tunfisch herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
3
Für das Dressing Knoblauch pressen, mit Senf, Honig, Olivenöl, Zitronensaft und Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Tomaten waschen, halbieren und mit Salat, Kartoffeln und Bohnen mischen. Oliven abgießen, halbieren und dazugeben. Tunfisch in mundgerechte Stücke zerteilen und mit Garflüssigkeit dazugeben. Basilikum waschen, trocken schütteln, grob zerkleinern und auf den Salat geben. Nizzasalat mit Dressing mischen und mit Focacciawürfeln bestreut servieren.
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