Nizzasalat
3
Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Perfekt zum Grillen oder Picknick.
Zutaten
Kartoffeln
250 g, klein
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)
250 g, grün
Fladenbrot/Pide
75 g, Rosmarin-Focaccia
Pflanzenöl
4 TL
Thunfisch, roh
350 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Senf, klassisch
½ TL, Dijonsenf
Honig
½ TL
Öl, Olivenöl
1 EL
Zitronensaft
1 TL
Essig, Balsamicoessig
1 TL
Romanasalat/Römersalat
1 Stück
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
250 g
Oliven, schwarz, in Lake
60 g
Basilikum
2 Zweig(e)
Anleitung
1
Kartoffeln waschen, halbieren und ca. 15 Minuten in Salzwasser garen. Abgießen und beiseitestellen. Bohnen waschen und ca. 10 Minuten in Salzwasser garen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Focaccia würfeln, auf ein Backblech legen und mit 2 TL Pflanzenöl bestreichen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 8–10 Minuten unter einmaligem Wenden backen und abkühlen lassen.
2
Restliches Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Tunfisch darin von jeder Seite ca. 2–4 Minuten braten. Tunfisch herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
3
Für das Dressing Knoblauch pressen, mit Senf, Honig, Olivenöl, Zitronensaft und Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Tomaten waschen, halbieren und mit Salat, Kartoffeln und Bohnen mischen. Oliven abgießen, halbieren und dazugeben. Tunfisch in mundgerechte Stücke zerteilen und mit Garflüssigkeit dazugeben. Basilikum waschen, trocken schütteln, grob zerkleinern und auf den Salat geben. Nizzasalat mit Dressing mischen und mit Focacciawürfeln bestreut servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.