Müsliriegel mit Datteln

Anleitung

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine flache Back- oder Brownie-Form mit Backfolie auslegen.
2. Die Datteln in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen - 15 min. ziehen lassen. Vanillearome zugeben und zu einer glatten Masse verrühren.
3. Die Margarine im Topf oder Microwelle schmelzen. Haferflocken, Zucker, Sonnenblumenkerne, Sesam und den Apfelsaft hinzugeben und gut vermischen.
4. Die Hälfte der Haferflocken-Masse gleichmäßig in der Form verteilen. Die Dattelmischung darauf geben und mit den restlichen Haferflocken bedecken.
5. 25 – 30 min. backen, bis die Oberfläche leicht angebräunt ist. Die Haferflockenmasse abkühlen lassen und danach in 16 Stücke schneiden.