Mozzarella-Mango-Salat
4
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Mango
2 Stück, klein
Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light
2 Kugel(n)
Minze
2 Zweig(e)
Thymian
2 Zweig(e), Zitronenthymian
Limetten
1 Stück
Öl, Olivenöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Anleitung
1
Mango und Mozzarella in feine Scheiben schneiden und auf einem Teller abwechselnd fächerförmig anrichten.
2
Minze in feine Streifen schneiden, Thymianblättchen fein hacken und auf den Mango-Mozzarella-Scheiben verteilen. Limette auspressen und mit Olivenöl und Salz verrühren und über den Salat träufeln. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Chiliflocken würzen und servieren.
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