Mousse-au-Chocolat-Torte
6
Punkte®
Gesamtzeit: 2 Std 30 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Himmlische Mousse-au-Chocolat auf einem fluffigen Biskuitboden mit fein gemahlenen Mandeln - da läuft einem das Wasser im Mund nur vom Anblick zusammen.
Zutaten
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Wasser
2 EL
Zucker
80 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Mehl, Weizenmehl
100 g
Backpulver
1 TL
Mandeln
40 g
Dr. Oetker Dessertpulver Mousse au Chocolat, klassisch
2 Portion(en), zubereitet
Crème légère
100 g
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
3 EL
Puderzucker
1 TL
Weiße Schokolade
30 g
Anleitung
1
Backofen auf 200°C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180°C) vorheizen. Eier trennen. Eigelb mit Wasser, Zucker und Salz ca. 5 Minuten schaumig aufschlagen. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen. Über die Eimasse sieben und unterheben. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
2
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ø 26 cm) streichen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen und auskühlen lassen.
3
Chocolate Mousse nach Packungsanweisung zubereiten. Crème légère und Kakaopulver unterrühren und mit Puderzucker abschmecken. Creme auf dem Biskuitboden verteilen. Weiße Schokolade raspeln und Torte damit garnieren. Mousse-au-Chocolat-Torte für ca. 2 Stunden kalt stellen und servieren.
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