Mohnkuchen
6
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 45 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 50 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Ein klassischer Mohnkuchen mit geringem Aufwand und wenigen Zutaten.
Zutaten
Halbfett Margarine, 39 % Fett
180 g
Zucker
80 g
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Bananenchips
30 g
Mehl, Weizenmehl
200 g
Backpulver
2 TL
Mohn
80 g, gemahlen
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Kranzform (Ø 26 cm) mit 1 TL Margarine fetten. Restliche Margarine mit Zucker und Eiern schaumig schlagen.
2
Bananenchips grob zerkleinern. Mehl, Backpulver und Mohn mischen, mit Zucker-Ei-Masse zu einem Teig verrühren und Bananenchips unterheben. Teig in der Kranzform verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen. Mohnkuchen auskühlen lassen und servieren.
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