Minigewürzkuchen im Weckglas
6
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Verwöhnen Sie Ihre Lieben zum Fest mit diesem nicht nur optischen Highlight im Glas.
Zutaten
Vanilleschote
1 Stück, davon das Mark
Orangeat
30 g
Äpfel
1 Stück, mittelgroß
Halbfett Margarine, 39 % Fett
50 g
Zucker
40 g
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
80 ml
Mehl, Weizenmehl
150 g
Backpulver
2 TL
Lebkuchengewürz
1 TL
Muskatnuss
2 Prise(n)
Zimt
¼ TL
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
2 EL
Puderzucker
1 EL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Orangeat fein hacken. Apfel vierteln, entkernen, schälen und fein raspeln. Margarine mit Zucker und Vanillemark schaumig schlagen. Eier und Milch dazugeben und unterrühren. Mehl mit Backpulver, Lebkuchengewürz, Muskatnuss, Zimt- und Kakaopulver vermischen und nach und nach mit der Margarinemischung verrühren. Orangeat und Apfelraspel unter den Teig heben.
2
Teig in 8 Weckgläser (Ø ca. 5 cm, Inhalt ca. 160 ml) füllen, im Backofen auf mittlerer Hitze ca. 25 Minuten backen und auskühlen lassen. Minigewürzkuchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
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