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Foto Mini-Makkaroni mit gekochtem Schinken und Spargel von WW

Mini-Makkaroni mit gekochtem Schinken und Spargel

10
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein leckeres Nudelgericht, das im Handumdrehen zubereitet ist.

Zutaten

Nudeln, trocken, jede Sorte

240 g, Mini-Makkaroni

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Spargel

500 g, in Stücken (frisch oder TK)

Champignons, frisch

500 g, (ersatzweise Konserve)

Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)

100 g

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

4 Stück

Öl, Olivenöl

1 TL

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

250 ml

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

5 EL, (2 Prisen Instantpulver)

Schmelzkäse, 20 % Fett i. Tr.

125 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 TL

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und Spargelstücke in Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren.
  2. Champignons in Scheiben, gekochten Schinken in Streifen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Champignons, Frühlingszwiebeln und Schinken darin ca. 3 Minuten andünsten. Mit Milch und Brühe ablöschen, Schmelzkäse einrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen. Alles ca. 5–10 Minuten cremig einkochen lassen.
  3. Nudeln und Spargelstücke unter die Sauce mischen, kurz erhitzen, abschmecken und servieren.

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