Mini-Kräuterbrote
3
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kräuter
1 Bund, (z.B. glatte Petersilie, Schnittlauch, Estragon, Koriander,...)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Butter, Halbfettbutter
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pizzateig/Hefeteig (Frischprodukt)
200 g
Anleitung
1
Die Kräuter waschen, trocknen, dann hacken. Die Knoblauchzehe schälen, dann zerdrücken. Die Zutaten in eine kleine Schüssel geben und mit Butter, Salz und Pfeffer vermischen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
2
Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech eckig (ca. 20 x 40 cm) ausrollen. Mit der Kräutermischung bestreichen, dabei einen Rand von 3 cm auf einer der Längsseiten freilassen. Den Brotteig von der entgegengesetzten Längsseite her aufrollen. Die Rolle der Länge nach in 2 gleiche Streifen schneiden. Jeden Streifen in 4 Stücke schneiden und die Stücke in die Mulden von Silikon-Muffinförmchen legen, dabei leicht andrücken.
3
Mini-Kräuterbrote im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.
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