Mini-Heidelbeer-Gugelhupf
8
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Ein süßes Geschenk für Ihre Liebsten
Zutaten
Halbfett Margarine, 39 % Fett
170 g
Zucker
90 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Mehl, Weizenmehl
370 g
Backpulver
1 Päckchen
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
125 ml
Heidelbeeren/Blaubeeren
200 g
Pflanzenöl
1 TL
Anleitung
1
Margarine mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier trennen und nach und nach Eigelb unterrühren. 350 g Mehl mit Backpulver vermischen, sieben und abwechselnd mit Milch unter die Masse rühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Heidelbeeren mit restlichem Mehl bestäuben und unterrühren.
2
12 Mini-Gugelhupfformen (oder Muffinformen) mit Öl einfetten und Teig gleichmäßig auf die Formen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 155° C) auf mittlerer Schiene ca. 25–30 Minuten backen.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.