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Foto Mini-Backkartoffeln mit dreierlei Füllung von WW

Mini-Backkartoffeln mit dreierlei Füllung

5
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Kartoffeln aus dem Ofen lassen sich bestens vor-bereiten und sind super für lange Fernsehabende oder als Finger Food für Partys.

Zutaten

Kartoffeln

12 Stück, klein

Mais (Konserve)

1 EL

Frischkäse, bis 16 % Fett absolut

3 EL

Schnittlauch

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tomaten, frisch

1 Stück

Gewürzgurke/n

100 g

Chilischote/n

1 Stück

Koriander

2 TL, oder Petersilie

Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)

25 g, Abtropfgewicht

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

2 EL

Curry

1 TL, mild

Minze

2 TL

Hähnchenfiletstreifen, gebraten (Fertigprodukt)

50 g

Anleitung

  1. Den Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. 30–35 Minuten im Ofen garen. Inzwischen die Füllung vorbereiten.
  2. Für die Mais-Füllung den Mais, Frischkäse und in Ringe geschnittenen Schnittlauch vermengen. Nach Geschmack würzen.
  3. Für die Tunfisch-Füllung Tomaten und Gurke würfeln. Chili und Kräuter kleinschneiden. Alles mit dem Tunfisch vermengen. Würzen und kühl stellen.
  4. Für die Hühnchen-Füllung Hähnchen würfeln. Joghurt, Curry und Minze mit dem Hähnchen verrühren. Pfeffern, salzen und kühlen.
  5. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, in der Mitte einschneiden, mit einer Gabel aufbrechen und die Füllung auf alle Kartoffeln gleichmäßig verteilen.

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