Milchreis mit Vanillebirnen und Pistazien
7
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Vanilleschote
1 Stück, davon das Mark
Reis, Milchreis, trocken
120 g
Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
500 ml
Zucker
1 EL
Birnen, frisch
4 Stück, mittel
Wasser
50 ml
Pistazienkerne, pur
20 g
Honig
2 TL
Anleitung
1
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Milchreis nach Packungsanweisung in Milch garen und mit Zucker und der Hälfte des Vanillemarks verfeinern. Birnen vierteln, entkernen, schälen und würfeln.
2
Birnenwürfel in einem Topf mit Wasser und restlichem Vanillemark 6-7 Minuten dünsten. Pistazien hacken und fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2-3 Minuten rösten. Vanillebirnen auf den Milchreis geben, mit Pistazien bestreuen, mit Honig beträufeln und Milchreis servieren.
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