Mexikanisches Omelett
5
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Ruck-zuck steht dieses Gericht auf dem Tisch.
Zutaten
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n), mild
Pflanzenöl
1 TL
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
1 Stück
Tomaten, frisch
1 Stück
Jalapenos/Pfefferoni, in Lake
⅛ Stück, 1 Scheibe
Koriander
3 Zweig(e)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Wraps/Tortillawraps
1 Stück, klein
Anleitung
1
Eier mit Wasser und Chilipulver verquirlen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Eimischung dazugeben.
2
Lauchzwiebel waschen und klein schneiden. Tomate waschen und würfeln. Jalapeñoscheibe klein schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln und grob zerkleinern.
3
Alles auf dem Omelett verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Omelett zusammenklappen und auf einen vorgewärmten Teller legen. Tortilla in 4 Teile schneiden und toasten. Mexikanisches Omlett mit Tortilla servieren.
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