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Mexikanische Steakpfanne mit Mais

Mexikanische Steakpfanne mit Mais

1
Points® value
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieses Rezept bringt Farbe und Geschmack auf den Teller.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß, rot

Paprika

1 Stück, rot

Paprika

1 Stück, grün

Steak, Rind/Rindersteak, roh

300 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Tomaten (Konserve)

400 g, stückig

Mais (Konserve)

140 g, Abtropfgewicht

Paprikapulver

¼ TL, geräuchert

Koriander

1 EL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Cayennepfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zwiebel schälen, Paprika waschen, entkernen und mit Zwiebel in Würfel schneiden. Rindersteak trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Rindersteakstreifen darin ca. 8 Minuten rundherum braten und herausnehmen.
  2. Knoblauch hacken, mit Zwiebel- und Paprikawürfeln im Bratensatz ca. 5 Minuten anbraten und mit Tomaten ablöschen. Mais abgießen, mit Steakstreifen zum Gemüse geben und erhitzen. Mexikanische Steakpfanne mit Paprikapulver und Koriander verfeinern, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und servieren.

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