Mexikanische Steakpfanne mit Mais
1
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses Rezept bringt Farbe und Geschmack auf den Teller.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß, rot
Paprika
1 Stück, rot
Paprika
1 Stück, grün
Steak, Rind/Rindersteak, roh
300 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Tomaten (Konserve)
400 g, stückig
Mais (Konserve)
140 g, Abtropfgewicht
Paprikapulver
¼ TL, geräuchert
Koriander
1 EL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Cayennepfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Zwiebel schälen, Paprika waschen, entkernen und mit Zwiebel in Würfel schneiden. Rindersteak trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Rindersteakstreifen darin ca. 8 Minuten rundherum braten und herausnehmen.
2
Knoblauch hacken, mit Zwiebel- und Paprikawürfeln im Bratensatz ca. 5 Minuten anbraten und mit Tomaten ablöschen. Mais abgießen, mit Steakstreifen zum Gemüse geben und erhitzen. Mexikanische Steakpfanne mit Paprikapulver und Koriander verfeinern, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und servieren.
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