Melone mit Schinken
6
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Ein unvergessliches Geschmackserlebnis aus der erfrischenden Süße der Honigmelone und dem nussig-herzhaften Parmaschinken.
Zutaten
Honigmelone
1 Stück, klein
Parmaschinken
200 g
Basilikum
2 EL, gehackt, (frisch oder TK)
Zitronenschale, unbehandelt
½ TL
Öl, Olivenöl
1 EL
Orangensaft
5 EL
Pinienkerne
1 EL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Honigmelone halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Spalten von der Schale lösen und mit Parmaschinken umwickeln oder Schinken daraufgeben und feststecken.
2
Für das Dressing Basilikum mit der Zitronenschale, Öl, Orangensaft und Pinienkernen vermischen. Salzen und pfeffern. Dressing über den Schinken träufeln und servieren. Nach Wunsch mit Orangenschale garnieren.
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