Mediterraner Salat

Name: Mediterraner Salat
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 125 g Kartoffeln festkochend; 0.25 Stück, klein Zwiebel/n rot; 20 g Oliven, schwarz, in Lake; 15 g Tomaten, getrocknet, in Öl (abgetropft); 0.5 TL Öl, Rapsöl Abtropföl der eingelegten Tomaten; 2 Zweig(e) Basilikum frisch

Points®

Gesamtzeit

15 min

Zubereitungsdauer

5 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Mediterranes Flair auf Ihrem Teller, ganz ohne großen Aufwand.

Zutaten

Kartoffeln

125 g, festkochend

Zwiebel/n

¼ Stück, klein, rot

Oliven, schwarz, in Lake

20 g

Tomaten, getrocknet, in Öl (abgetropft)

15 g

Öl, Rapsöl

½ TL, Abtropföl der eingelegten Tomaten

Basilikum

2 Zweig(e), frisch

Anleitung

Kartoffeln schälen, würfeln und ca. 8–10 Minuten in Salzwasser garen. Abgießen und in eine Schale geben. Zwiebel schälen und fein würfeln. Oliven abgießen und klein schneiden. Tomaten aus dem Öl nehmen, abtropfen lassen und alles mit 1/2 TL des Tomatenöls in die Schale geben. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abstreifen, grob zerpflücken und dazugeben. Salat gut vermischen und warm servieren.

Mediterraner Salat

Zutaten

Anleitung

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