Mediterraner Bulgursalat mit Hähnchenbrust
4
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Schnell zubereitet, unglaublich lecker und dank wertvollen Zutaten köstlich sättigend. Eine Kombi-nation, die Sie einfach probieren müssen!
Zutaten
Bulgur, trocken
30 g
Hähnchenbrustfilet, roh
120 g
Pflanzenöl
1 TL
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
2 Stück
Oliven, schwarz, in Lake
4 Stück
Paprika
½ Stück, rot
Anleitung
1
Bulgur nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit Öl in einer Pfanne anbraten. Gemüse klein schneiden beziehungsweise abtropfen lassen und zusammen mit Bulgur, Hähnchenbrust und Salat vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
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