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Maultaschen-Broccoli-Gratin

Maultaschen-Brokkoli-Gratin

9
Points®
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Brokkoli

1 Stück

Lauch/Porree

1 Stange(n), mittel, mittlere

Spinat/Blattspinat

300 g, (TK)

Bürger Vegane Maultaschen

6 Stück, (Frischprodukt à 50 g)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

300 ml

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

130 g

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

60 g

Parmesan/Montello Parmesan

60 g

Muskatnuss

1 Messerspitze(n)

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

150 g

Anleitung

  1. Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Spinat auftauen lassen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Maultaschen nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Brokkoli ca. 3 Minuten mitgaren. Maultaschen und Brokkoli abgießen und Maultaschen in Scheiben schneiden.
  2. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Milch in einem Topf auf hoher Stufe aufkochen, Frischkäse, geriebenen Käse und 20 g Parmesan einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  3. Brokkoli, Lauch, Spinat und Maultaschen in einer Auflaufform (ca. 15 x 25 cm) verteilen und Sauce darübergießen. Gratin mit restlichem Parmesan bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Tomaten waschen, auf dem Gratin verteilen und weitere 5–10 Minuten backen. Maultaschen-Brokkoli-Gratin servieren.

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