Marshmallow-Heidelbeer-Tarte
5
Punkte®
Gesamtzeit: 2 Std 20 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Reiswaffeln
8 Stück
Halbfett Margarine, 39 % Fett
50 g
Schaumzuckerware/Marshmallows
40 g
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
400 g
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
300 g
Puderzucker
50 g
Limettenschale, unbehandelt
1 TL
Gelatine Fix/Sofort-Gelatine
1 Packung(en), klein
Heidelbeeren/Blaubeeren
300 g
Wasser
2 EL
Speisestärke
1 TL
Mandeln
2 EL, gehobelt
Anleitung
1
Reiswaffeln zerbröseln und fein hacken. Margarine mit Marshmallows schmelzen und mit Waffelbröseln vermischen. Masse in einer mit Backpapier ausgelegten Tarteform (Ø 26 cm) verteilen, fest andrücken und ca. 10 Minuten kalt stellen.
2
Für die Creme Frischkäse, Joghurt, Puderzucker, Limettenschale und Sofort-Gelatine verrühren. Creme auf dem Waffelboden verteilen und ca. 60 Minuten kalt stellen.
3
Heidelbeeren waschen, trocken tupfen, in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und ca. 10 Minuten einkochen lassen. Wasser mit Stärke anrühren, zu den Beeren geben und ca. 5 Minuten weiterköcheln lassen. Beerensauce ca. 10 Minuten abkühlen lassen, über die Tarte gießen und weitere ca. 30 Minuten kalt stellen.
4
Mandelblättchen fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten und Tarte damit bestreuen. Marshmallow-Heidelbeer-Tarte servieren.
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