Foto Mangomousse mit Marsala von WW

Mangomousse mit Marsala

5 - 9
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Perfekt für besondere Gelegenheiten. Basis ist eine klassische Zabaione – eine luftig-leichte Mousse – mit Marsala.

Zutaten

Mango

1 Stück, klein

Eier, Hühnerei, Eigelb

4 Stück

Zucker

50 g

Marsala

75 ml

Anleitung

  1. Mango pürieren und in vier schmale Gläser füllen. Eigelb und Zucker in einer großen hitzebständigen Schüssel 4–5 Minuten mit einem Handmixer schaumig schlagen.
  2. Die Schüssel über einen Topf mit siedendem Wasser stellen. Marsala hinzufügen und weitere 4–5 Minuten rühren. Das luftige Mousse in die Gläser füllen und sofort servieren.