Mango-Rucola-Salat mit Schafskäse
3
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Basilikum
4 Zweig(e)
Öl, Olivenöl
2 TL
Essig
2 EL, heller Balsamico-
Senf, klassisch
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Mango
1 Stück, klein
Rucola/Rauke
100 g
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
60 g
Anleitung
1
Für das Dressing Basilikum waschen, trocken schütteln, hacken und mit Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und Mango würfeln.
2
Rucola waschen und trocken schleudern. Schafskäse in Würfel schneiden. Rucola, Mango- und Schafskäsewürfel mit Dressing vermengen und Mango-Rucola-Salat servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.