Mango-Papaya-Spieße mit Maracujasauce
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Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Exotisches für den Gaumen! Toll als Dessert oder fruchtige Zwischenmahlzeit.
Zutaten
Mango
1 Stück, klein
Papayas
1 Stück
Kiwis
1 Stück
Ananas, frisch
1 Stück, verzehrbarer Anteil
Rosmarin
3 Zweig(e)
Wasser
2 EL
Passionsfrüchte/Maracujas
3 Stück
Zitronen
1 Stück
Anleitung
1
Mango, Papaya, Kiwi und Ananas in Stücke schneiden und auf Holzspieße stecken. Zwischen die Fruchtstücke einzelne Rosmarinnadeln stecken.
2
Für die Maracujasace den Rest des Rosmarins mit 2 EL kochendem Wasser übergießen und 1 bis 2 Minuten ziehen lassen. Die Samen und das Fruchtfleisch einer Maracuja auslöffeln, und mit dem Saft einer Zitrone dazugeben.
3
Die Maracujasauce über den Spießen verteilen. Die restlichen Maracujafrüchte halbieren und mit den Spießen servieren.
4
Tipp: Die Spieße lassen sich auch hervorragend mit einheimischen Obstsorten zubereiten.
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