Mango-Papaya-Spieße mit Maracujasauce

Anleitung

1. Mango, Papaya, Kiwi und Ananas in Stücke schneiden und auf Holzspieße stecken. Zwischen die Fruchtstücke einzelne Rosmarinnadeln stecken.
2. Für die Maracujasace den Rest des Rosmarins mit 2 EL kochendem Wasser übergießen und 1 bis 2 Minuten ziehen lassen. Die Samen und das Fruchtfleisch einer Maracuja auslöffeln, und mit dem Saft einer Zitrone dazugeben.
3. Die Maracujasauce über den Spießen verteilen. Die restlichen Maracujafrüchte halbieren und mit den Spießen servieren.
4. Tipp: Die Spieße lassen sich auch hervorragend mit einheimischen Obstsorten zubereiten.