Mandelcreme mit Aprikosen

Name: Mandelcreme mit Aprikosen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 6 Stück Amarettini; 3 Stück Aprikosen, frisch; 1 EL, gestiftelt Mandeln; 250 g Skyr, Natur, bis 0,5 % Fett; 2 TL Zucker; 2 EL Orangensaft

Points®

Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

5 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Amarettini

6 Stück

Aprikosen, frisch

3 Stück

Mandeln

1 EL, gestiftelt

Skyr, Natur, bis 0,5 % Fett

250 g

Zucker

2 TL

Orangensaft

2 EL

Anleitung

Amarettini zerbröseln. Aprikosen waschen, halbieren, die Steine entfernen und Aprikosen würfeln. Mandelstifte fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2-3 Minuten rösten.
Skyr mit Amarettini, Mandelstiften und Zucker verrühren. Zwei Drittel der Aprikosenwürfel mit Orangensaft pürieren. Mandelcreme in Gläschen (Inhalt ca. 250 ml) füllen, Aprikosenpüree daraufgeben und mit Aprikosenwürfeln garniert servieren.

Mandelcreme mit Aprikosen

Zutaten

Anleitung

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