Makkaronigratin mit Brokkoli
11
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Manchmal braucht man einfach Pasta. Probiere doch gerne mal unsere Gemüse-Pasta aus. Diese ist gesund, lecker und knusprig! Während der Brokkoli und die Pasta blanchieren, kannst du dich um die Sauce kümmern.
Zutaten
Brokkoli
1 Stück
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte
120 g
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
2 Scheibe(n)
Crème légère
3 EL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
150 ml, (1 1/2 TL Instantpulver)
Speisestärke
1 TL
Muskatnuss
1 Messerspitze(n), gerieben
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
60 g
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Brokkoli waschen, in kleine Röschen teilen und in Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren. Nudeln in Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren. Schinken würfeln. Für die Sauce Crème légère mit Brühe, Stärke, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrühren. Nudeln und Brokkoli abgießen und mit Schinken und Sauce in einer Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) vermischen. Mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Makkaronigratin servieren.
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