Maki mit Gurke
4
Points®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Reis, Milchreis, trocken
50 g, Sushireis
Essig
1 EL, Reisessig
Zucker
1 TL
Salz/Jodsalz
½ TL
Gurke, Salatgurke
120 g
Algen
1 Blatt/Blätter, Noriblatt
Wasabi-Paste
1 TL
Anleitung
1
Sushireis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, mit Reisessig, Zucker und Salz verrühren und ca. 15 Minuten ausdampfen lassen. Salatgurke waschen und in feine Stifte schneiden. Noriblatt halbieren und den Reis mit feuchten Händen darauf verteilen. Je etwas Wasabi im unteren Drittel in einer Linie auf dem Reis verstreichen, mit Gurken belegen und Noriblätter mithilfe einer Bambusmatte aufrollen. Rollen in ca. 2 cm breite Stücke schneiden und Maki servieren.
2
Probiere auch Maki mit Lachs und Avocado und Maki mit Thunfisch und Paprika.
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