Magronen mit Apfelkompott
10
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Ein Rezept mit Nudeln und Kartoffeln - da kommen Kohlenhydratliebhaber auf ihre Kosten.
Zutaten
Äpfel
1 Stück, klein
Zimt
1 Prise(n)
Zitronensaft
1 EL
Honig
1 TL
Nudeln, trocken, jede Sorte
50 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Kartoffeln
200 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
500 ml, (1 TL Instantpulver)
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Pflanzenöl
1 TL
Speisestärke
1 TL
Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
150 ml
Pfeffer
1 Prise(n)
Schnittlauch
1 EL, Ringe
Anleitung
1
Apfel entkernen, in Scheiben schneiden. Apfelscheiben, Zimt, Zitronensaft, Honig, Wasser in einer Pfanne zugedeckt ca. 10 Minuten garen.
2
Makkaroni nach Packungsanweisung garen. Kartoffeln in kleine Stücke schneiden, in der Brühe garen und abtropfen. Zwiebel in feine Scheiben schneiden, in Öl knusprig braten und herausnehmen. Speisestärke in kalter Milch anrühren, mit Kartoffeln und Makkaroni in die Pfanne geben, unter Rühren aufkochen lassen. Salzen und pfeffern. Magronen mit Schnittlauchröllchen und gebratenen Zwiebeln garnieren, mit Apfelkompott servieren.
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