Luftige Quarkcreme mit Kirschen
9
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kirschen, sauer/Schattenmorellen, frisch
500 g
Zucker
2 EL
Speisestärke
2 TL
Skyr, Natur, bis 0,5 % Fett
500 g
Vanillezucker
2 Päckchen
Zitronensaft
1 EL
Mini Schokokuss/Schaumkuss
6 Stück
Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)
1 Packung(en)
Anleitung
1
Kirschen auftauen lassen, dabei 75 ml Saft auffangen. Kirschen, Zucker und 50 ml Kirschsaft aufkochen. Speisestärke mit restlichem Kirschsaft anrühren, zugeben, ca. 1 Minute köcheln und abkühlen lassen.
2
Skyr mit Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Schokoküsse vom Waffelboden lösen und zerkleinern. Sahneersatz steif schlagen und mit den zerkleinerten Schokoküssen unter die Masse heben. Quarkcreme mit Kirschen anrichten und mit Waffelböden servieren.
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