Low Carb Thunfisch-Pizza
3
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)
2 Konserve(n), Abtropfgewicht
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zwiebel/n
1 Stück, groß
Tomaten, passiert
200 g
Zucker
1 TL
Oregano
½ TL
Kapern
2 TL
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
150 g
Blattsalat
1 Kopf
Basilikum
2 Zweig(e)
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
1 Becher, klein
Essig, Balsamicoessig
1 TL
Kräutersalz
½ TL
Honig
2 TL
Schnittlauch
1 EL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Thunfisch abtropfen lassen, mit Eiern, Salz und Pfeffer vermischen und sehr dünn rechteckig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen. Thunfischboden im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten vorbacken.
2
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Für die Sauce Tomaten mit Zucker, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren, auf dem Thunfischboden verteilen, mit Zwiebeln und Kapern belegen, mit Käse bestreuen und weitere 10–15 Minuten backen.
3
Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Für das Dressing Joghurt mit Essig, Kräutersalz, Honig und Schnittlauch verrühren. Salat mit Dressing beträufeln. Thunfisch-Pizza mit Basilikum belegen, in 8 Stücke schneiden und mit Salat servieren.
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