Foto Linsennudeln mit Sardellen und Kapern von WW

Linsennudeln mit Sardellen und Kapern

3 - 8
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Feiner Pastagenuss: Die WW Spaghetti aus Linsen sind glutenfrei und voller Proteine. Erhältlich im WW Studio oder unter wwshop.de.

Zutaten

WW Yellow Lentil Spaghetti/Spaghetti aus gelben Linsen und Vollkornreismehl

250 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Sardellen/Anchovis in Salzlake

12 Stück

Knoblauch

2 Zehe(n)

Zitronen

1 Stück, unbehandelt

Kapern

2 EL

Parmesan/Montello Parmesan

30 g

Hammermühle glutenfrei Sauerteigbrot

1 Scheibe(n)

Olivenöl

2 TL

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgießen und dabei ca. 200 ml Nudelwasser auffangen. Sardellenfilets mit Knoblauch fein hacken. 1 TL Zitronenschale abreiben und Zitrone auspressen. Kapern hacken. 15 g Parmesan reiben und restlichen Parmesan hobeln. Brot fein würfeln.
  2. 1 TL Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Brot darin 3–4 Minuten rösten und herausnehmen. Restliches Öl im Bratensatz auf mittlerer Stufe erhitzen und Sardellen, Knoblauch und Kapern darin ca. 2 Minuten braten. Zitronensaft, -schale, Nudeln, Nudelwasser und geriebenen Parmesan zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und unterrühren. Pasta mit Brotbröseln und gehobeltem Parmesan garniert servieren.