Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!
Linsen-Hähnchen-Salat mit Mozzarella

Linsen-Hähnchen-Salat mit Mozzarella

3
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Linsen, schwarz/Belugalinsen, trocken

140 g

Karotten/Möhren

2 Stück, groß, große

Staudensellerie/Bleichsellerie

2 Stange(n)

Rucola/Rauke

50 g

Mozzarella Minis, light

1 Packung(en)

Orangen/Apfelsinen

1 Stück, groß

Senf, klassisch

2 TL

Essig, Balsamicoessig

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Hähnchenbrustfilet, roh

4 Stück

Öl, Olivenöl

2 TL

Oregano

1 TL, getrockneter

Anleitung

  1. Linsen nach Packungsanweisung in Wasser garen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Karotten schälen und in feine Stifte schneiden. Sellerie waschen und in Scheiben schneiden. Rucola waschen und trocken schleudern. Mozzarella trocken tupfen. Für das Dressing Orange auspressen, mit Senf und Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Hähnchen trocken tupfen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Hähnchen darin 4–5 Minuten von jeder Seite braten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Oregano verfeinern. Linsen mit Dressing, Karotten, Sellerie, Rucola und Mozzarella vermischen. Hähnchen in Tranchen schneiden, auf dem Salat anrichten und servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein