Linsen-Apfel-Salat
4
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Äpfel
1 Stück, klein
Linsen, grün/braun (Konserve)
120 g, Berglinsen
Senf, klassisch
2 TL
Öl, Olivenöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kräuter
1 EL, (TK-Mischung mit Zwiebel)
Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light
½ Kugel(n)
Anleitung
1
Apfel vierteln, entkernen und würfeln. Linsen abtropfen lassen. Für das Dressing Senf, Olivenöl und Kräuter vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Apfelwürfel mit Linsen anrichten, Dressing darüberträufeln. Mozzarella klein zupfen und unterheben.
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