Linguini mit Parmaschinken und Parmesan
12
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Pasta-Gerichte kann man nicht genug in seinem Kochrepertoire haben. Probieren Sie doch mal unsere feinen Linguini – super lecker!
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
280 g, Linguini
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Gemüsezwiebeln
1 Stück
Chilischote/n
1 Stück
Pflanzenöl
1 TL
Erbsen, frisch/TK
100 g
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Schmelzkäse, 20 % Fett i. Tr.
50 g
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
100 ml
Zitronenschale, unbehandelt
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Parmaschinken
4 Scheibe(n)
Parmesan/Montello Parmesan
2 EL, gerieben
Basilikum
8 Blatt/Blätter
Anleitung
1
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel und Chili hacken und in Öl leicht andünsten. Erbsen, Frisch- und Schmelzkäse, Milch, Zitronenschale und Parmesan unter Rühren hinzugeben. Alles ca. 2–3 Minuten bei schwacher Hitze garen, salzen und pfeffern.
2
Pasta mit Parmaschinken und Sauce vermengen. Mit Parmesanhobeln, Basilikumblättern und Pfeffer anrichten und servieren.
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