Foto Linguine mit Lachs-Spinat-Sauce von WW

Linguine mit Lachs-Spinat-Sauce

10 - 13
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Das ist genau das Richtige, wenn Sie etwas besonders Feines und Köstliches servieren möchten, jedoch nur wenig Zeit zum Kochen haben!

Zutaten

Spinat/Blattspinat

400 g, Blattspinat (TK)

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Zitronen

½ Stück

Lachs, roh

125 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Nudeln, trocken, jede Sorte

100 g, Linguine

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

1 EL

Muskatnuss

2 Prise(n), gerieben

Weizenmehl

1 TL

Wasser

2 EL

Parmesan/Montello Parmesan

30 g

Anleitung

  1. Spinat auftauen lassen und ausdrücken. Zwiebel schälen und würfeln. Zitronenhälfte auspressen. Lachsfilet abspülen, trocken tupfen und mit 1/4 TL Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Lachsfilet würfeln. Linguine nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  2. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel mit gepresstem Knoblauch darin ca. 2 Minuten andünsten. Blattspinat hinzufügen, mit Brühe und Milch ablöschen und ca. 5 Minuten zugedeckt garen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  3. Mehl mit Wasser anrühren, zur Sauce geben und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Lachswürfel zur Sauce geben und weitere ca. 5 Minuten zugedeckt gar ziehen lassen. Linguine abgießen, mit Lachs-Spinat-Sauce vermengen und mit Parmesan bestreut servieren.