Foto Limokuchen mit Roter Grütze von WW

Limokuchen mit Roter Grütze

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
3 Std.
Zubereitungsdauer
1 Std. 35 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
30
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Eier, Hühnereier

10 Stück, Gewichtsklasse M

Vanillezucker

4 EL

Rapsöl

175 ml

Weizenmehl

700 g

Backpulver

4 TL

Zitronen-Limonade ohne Zucker (z.B. Sprite), light/zero

300 ml

Magerquark

500 g

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

300 g

Rote Grütze, zuckerreduziert

250 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier mit Vanillezucker und Öl verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit Orangenlimonade unter die Eiermasse rühren. Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech verstreichen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Ca. 60 Minuten auskühlen lassen.
  2. Magerquark mit Saurer Sahne cremig aufschlagen und leicht wolkig auf den Kuchen streichen. Rote Grütze in Klecksen darauf verteilen. Limokuchen mit Roter Grütze servieren.