Limettentorte mit Cookie-Boden
7
Points®
Gesamtzeit: 5 Std 15 Min • Vorbereitung: 45 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Eine erfrischende, nicht ganz so süße Torte.
Zutaten
Zwieback, klassisch
80 g
Cookies mit Schokoladenstückchen
40 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
100 g
Limetten
2 Stück
Götterspeise (Instantpulver), zum Kochen
1 Packung(en), unzubereitet, Zitrone
Zucker
70 g
Wasser
170 ml
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
300 g
Lebensmittelfarbe
15 Tropfen, grün (Tube)
Anleitung
1
Zwieback und Schoko-Cookies in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer zerkleinern. Margarine in einem Topf schmelzen und mit Zwieback und Schoko-Cookies verkneten. Keksmasse in einer mit Backpapier ausgelegten Springform (Ø 18 cm) verteilen, fest andrücken und ca. 30 Minuten kalt stellen.
2
1 Limette auspressen, die andere Limette schälen und filetieren. Götterspeise mit Zucker in einem Topf mischen, mit Wasser und Limettensaft verrühren, nach Packungsanweisung unter Rühren erhitzen und leicht abkühlen lassen.
3
Etwa 3/4 der Götterspeise mit Quark verrühren, auf dem Keksboden verteilen und ca. 60 Minuten kalt stellen. Restliche Götterspeise mit Limettenfilets und Lebensmittelfarbe verrühren, auf der Quarkcreme verteilen, weitere ca. 3 Stunden kalt stellen und Limettentorte servieren.
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