Limettentarte
6
Punkte®
Gesamtzeit: 4 Std 30 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Limetten schmecken fruchtiger als Zitronen. Probiere die spritzigen Zitrusfrüchte auch in Tees und Schorlen.
Zutaten
Vollkornbutterkekse
200 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
50 g
Limetten
2 Stück, unbehandelt
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
500 g
Frischkäse, bis 25 % Fett absolut (Doppelrahmstufe)
120 g
Vanillezucker
1 EL
Zucker
1 TL
Puderzucker
1 EL
Zitronenmelisse
10 Blatt/Blätter
Anleitung
1
Kekse zerstoßen, mit Margarine verkneten, auf dem Boden einer Springform (Ø 26 cm) verteilen und andrücken. Schale von 1 Limette abreiben, restliche Limette in Scheiben schneiden. Quark, Frischkäse, Limettenschale und Vanillezucker glatt verrühren und mit Zucker abschmecken.
2
Quarkmasse auf den Keksteig streichen und Tarte ca. 4 Std. kalt stellen. Springformrand von der Limettentarte lösen und Tarte mit Limettenscheiben belegen. Puderzucker über die Limettenscheiben stäuben und Tarte mit Melisseblättchen garniert servieren.
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