Foto Limettenpesto von WW

Limettenpesto

5
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
5 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Probiere doch mal diese leckere und ungewöhnliche Pesto-Variante.

Zutaten

Limetten

1 Stück, unbehandelt, davon den Abrieb

Basilikum

8 Blatt/Blätter

Parmesan/Montello Parmesan

30 g, Pecorino

Macadamianüsse, Natur

6 Stück, gehackt, geröstet

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

50 ml, (1/2 TL Instandpulver)

Olivenöl

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Limettensaft

1 Spritzer

Anleitung

  1. Schale von unbehandelten Limette mit Basilikum, Pecorino, Macadamianüssen, Gemüsebrühe und Olivenöl pürieren. Mit Salz, Pfeffer und einigen Tropfen Limettensaft würzen.