Foto Limetten-Frischkäse-Torte von WW

Limetten-Frischkäse-Torte

6 - 7
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
2 Std. 30 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Vollkornkeks

130 g, Hafer-

Halbfettmargarine, 39 % Fett

50 g

Kokosraspel

2 EL

Limetten

1 Stück, unbehandelt

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

400 g

Schmand, 24 % Fett

80 g

Puderzucker

40 g

Gelatine Fix/Sofort-Gelatine

1 Packung(en), klein

Pistazienkerne, pur

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Haferkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Margarine schmelzen und mit Keksbröseln und 1 EL Kokosraspeln vermischen. Keksmasse in einer mit Backpapier ausgelegten Springform (Ø 22 cm) verteilen, dabei einen ca. 2 cm hohen Rand formen. Masse fest andrücken und ca. 20 Minuten kalt stellen.
  2. Für die Creme Limettenschale abreiben, Limette auspressen und mit Frischkäse, Schmand, Puderzucker und Sofort-Gelatine verrühren. Creme auf dem Keksboden verteilen und ca. 2 Stunden kalt stellen.
  3. Restliche Kokosraspeln mit Pistazien fettfrei in einer Pfanne 2–3 Minuten rösten. Limetten-Frischkäse-Torte mit Kokosraspeln und Pistazien bestreuen und servieren.